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銀座で味わう旬のお寿司

鮨めぐり・鮨ひとつ・割烹きょう

背景

二十四節気ギャラリー

10月23日〜11月6日

そうこう

霜降

紅葉鯛

節気画像
節気画像

¥ 5,000(税込)

在庫なし

霜降とは

二十四節気の18番目。朝晩の冷え込みが厳しくなり、山里では霜が降り始め、山は紅葉で彩られる時期。

旬の食材

春先に出まわる「桜鯛」に対し、秋に旬を迎え、最も脂がのって おいしくなる鯛を「紅葉鯛 (もみじだい)」と呼びます。春に産卵を終え、夏にエビやカニなどの赤い天然色素「アスタキサンチン」が豊富に含まれるエサをたっぷり食べてきた秋の鯛は、もみじのようにウロコが赤みを帯びてきます。この姿をちょうど同じ時季に見頃を迎える山々の紅葉に例えた呼び名です。 一年のうちで最も旨いと言われます。

作品の情報

節気食材が描かれた、一点ものの水墨画です。
サイズ:318mm*205mm

〈お渡し方法〉
・店頭にてお渡し、もしくは郵送にてお届けいたします。
・郵送をご希望の場合は着払いとなり、別途料金が発生いたします(お届け先地域により料金、お渡し時間が異なります) 。
・クリアファイルに梱包し、レターパックにて郵送いたします。
・お届けまでは、ご購入から1週間前後頂戴しております。

〈ご留意事項〉
※手描きの原画となりますので、質感や色味が写真と異なる場合がございます。
※絵には制作の過程上シワがあります。シワが気になる場合はご購入後裏打ちをおすすめいたします。
ご購入の際は上記ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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カウンター9席(個室なし)

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