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鮨めぐりのおもてなし

銀座で味わうの季節のお寿司

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鮨めぐり

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二十四節気ギャラリー

11月7日〜11月21日

りっとう

立冬

小肌

節気画像
節気画像

¥ 5,000(税込)

在庫なし

立冬とは

二十四節気の19番目。冬の入口。冬の兆しが見え始める時期。

旬の食材

コハダはコノシロの若魚です。 コハダはニシンやマイワシと違って大きな回遊はせず、内湾や河口の汽水域に群れをなして生息する魚です。 新子(3センチ~8cm位以内)→小肌(8~10cm位)→ナカズミ(11~15cm位)→コノシロ(16cm以上)と魚体が大きくなるにつれて呼び名が変わります。江戸前寿司の代表的なネタの一つであり職人技!コハダは秋から冬にかけて脂がのり旨みを増してくる!産地は天草、佐賀

作品の情報

節気食材が描かれた、一点ものの水墨画です。
サイズ:318mm*205mm

〈お渡し方法〉
・店頭にてお渡し、もしくは郵送にてお届けいたします。
・郵送をご希望の場合は着払いとなり、別途料金が発生いたします(お届け先地域により料金、お渡し時間が異なります) 。
・クリアファイルに梱包し、レターパックにて郵送いたします。
・お届けまでは、ご購入から1週間前後頂戴しております。

〈ご留意事項〉
※手描きの原画となりますので、質感や色味が写真と異なる場合がございます。
※絵には制作の過程上シワがあります。シワが気になる場合はご購入後裏打ちをおすすめいたします。
ご購入の際は上記ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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完全予約制とさせていただいております。
あらかじめご予約の上ご来店ください。

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