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銀座で味わう旬のお寿司

鮨めぐり・鮨ひとつ・割烹きょう

背景

二十四節気ギャラリー

6月21日〜7月6日

げし

夏至

入梅いわし

節気画像
節気画像

¥ 5,000(税込)

在庫なし

夏至とは

二十四節気の10番目。1年で1番日が長く、夜が短くなる頃。

旬の食材

6月の今頃に水揚げされる鰯は「入梅いわし」といわれ、1年のうちでもっとも脂がのっていて美味しいと言われています。鰯の主要な水揚港である銚子港は日本一の水揚港としても知られ、沖合では南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、さらに利根川からの淡水も加わって、年間を通じてプランクトンが豊富に発生する好漁場となっています。ここでは多くの真いわしが水揚げされますが、特に6~7月の「入梅」(梅雨の時期)に水揚げされる真いわし「入梅いわし」は美味です!

作品の情報

節気食材が描かれた、一点ものの水墨画です。
サイズ:318mm*205mm

〈お渡し方法〉
・店頭にてお渡し、もしくは郵送にてお届けいたします。
・郵送をご希望の場合は着払いとなり、別途料金が発生いたします(お届け先地域により料金、お渡し時間が異なります) 。
・クリアファイルに梱包し、レターパックにて郵送いたします。
・お届けまでは、ご購入から1週間前後頂戴しております。

〈ご留意事項〉
※手描きの原画となりますので、質感や色味が写真と異なる場合がございます。
※絵には制作の過程上シワがあります。シワが気になる場合はご購入後裏打ちをおすすめいたします。
ご購入の際は上記ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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カウンター9席(個室なし)

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