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銀座で味わう旬のお寿司

鮨めぐり・鮨ひとつ・割烹きょう

背景

二十四節気ギャラリー

3月20日〜4月4日

しゅんぶん

春分

節気画像
節気画像

¥ 5,000(税込)

在庫なし

春分とは

二十四節気の4番目。昼夜の長さがほぼ等しくなる時期。

旬の食材

「○○タイ」と名前のつく魚がたくさんいますが、タイ科の鯛は国内で13種類しかいません。
日本でよく食べられる鯛は6種類ほどですが、一般的に鯛といえば真鯛のことをさすことが多いようです。鯛は1年中漁獲されますが、主に春と秋に旬を迎えます。春に漁獲される産卵前の鯛は「桜鯛」とよばれており、身体全体が桜色を帯びて、栄養価が高くなります。しかし、産卵が終わった鯛は「麦わら鯛」とよばれ、味が落ちてしまうのが特徴です。そのあとエサを豊富に食べて身が太り、秋頃に漁獲される鯛を「紅葉鯛」と呼びます。

作品の情報

節気食材が描かれた、一点ものの水墨画です。
サイズ:318mm*205mm

〈お渡し方法〉
・店頭にてお渡し、もしくは郵送にてお届けいたします。
・郵送をご希望の場合は着払いとなり、別途料金が発生いたします(お届け先地域により料金、お渡し時間が異なります) 。
・クリアファイルに梱包し、レターパックにて郵送いたします。
・お届けまでは、ご購入から1週間前後頂戴しております。

〈ご留意事項〉
※手描きの原画となりますので、質感や色味が写真と異なる場合がございます。
※絵には制作の過程上シワがあります。シワが気になる場合はご購入後裏打ちをおすすめいたします。
ご購入の際は上記ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

RESERVATIONS

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東京都中央区銀座3丁目12-6 2階
カウンター9席(個室なし)

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