二十四節気ギャラリー
1月5日〜1月19日
しょうかん
小寒
寒ぶり
¥ 5,000 円(税込)
小寒とは
二十四節気の23番目。暦の上で寒さが最も厳しくなる時期の前半
旬の食材
ぶりはスズキ目アジ科に属する海水魚です。ぶりは回遊魚で、成長とともに名称が変わる出世魚として知られ、関東では「ワカシ」→「イナダ」→「ワラサ」を経て、最終的に「ブリ」と呼ばれます。関西では「ツバス」→「ハマチ」→「メジロ」→「ブリ」に呼び名が変わります。日本海の寒ぶりは、冬に漁獲されるぶりのことで、特に脂がのって美味しいとされています。「寒ぶり」と呼ばれるのは、寒い季節に獲れるブリが脂肪をたっぷりと蓄えていて、味が一段と良くなるためです。寒ぶりは11月から2月頃にかけてが旬とされ北陸地方の冬を代表する高級魚として知られています。
作品の情報
節気食材が描かれた、一点ものの水墨画です。
サイズ：318mm*205mm
〈お渡し方法〉
・店頭にてお渡し、もしくは郵送にてお届けいたします。
・郵送をご希望の場合は着払いとなり、別途料金が発生いたします(お届け先地域により料金、お渡し時間が異なります) 。
・クリアファイルに梱包し、レターパックにて郵送いたします。
・お届けまでは、ご購入から1週間前後頂戴しております。
〈ご留意事項〉
※手描きの原画となりますので、質感や色味が写真と異なる場合がございます。
※絵には制作の過程上シワがあります。シワが気になる場合はご購入後裏打ちをおすすめいたします。
ご購入の際は上記ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
